Зефир ванильный

Вкусные и реальные рецепты десертов с фото от участников нашего форума. Добавляйте темы-рецепты десертов в этом форуме и получайте СП.Бонусы
Внимание! Для написания сообщений и просмотра вложений в этой теме необходима регистрация!
1 сообщение Страница 1 из 1
#1
10 окт 2019, 14:18

Зефир ванильный


Ингредиенты:

  • Сахар — 600 г
    Вода (для сиропа-150 + для желатина-90 ) — 240 мл
    Желатин — 15 г
    Кислота лимонная — 1,5 ч. л.
    Сода — 0,5 ч. л.
    Ванилин — 1 шт

Приготовление:


Сахар залить водой 150 мл и поставить на огонь. После закипания варить 7 мин. Одновременно готовим желатин. Залить холодной кипяченной водой, хорошо размешать и поставить на водяную баню. Помешивать пока не растворится. Сироп снять с огня и влить в него желатин. Взбивать миксером 10 мин,затем добавить кислоту, взбивать еще 5 мин, добавить соду и ванилин, взбивать еще 15 мин.При помощи кондитерского мешка выдавить зефир и оставить его сушится. Позже его можно снимать, сложить в пакет и хранить в холодильнике

Если нет специального кондитерского мешка, можно вылить смесь в целлофановый пакет и сделать в углу маленький надрез и спокойно выдавливать

Приятного аппетита! Поделись рецептом с друзьями!

Вложения
tE2SeNIO2nw.jpg

Аулова Яна
offline
Опытный участник СП
Опытный участник СП
Аватара пользователя
 

1 сообщение Страница 1 из 1

Как разместить свой рецепт:
- Создать новую тему
- написать рецепт
- загрузить фото блюда через меню "Добавить вложения"
- нажать ""Использовать как изображение темы"
- в завершении кнопка "Отправить"

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 21