2018 ГОД! Готовимся заранее.

В этом форуме можно обсуждать любые темы, не связанные с другими категориями.
Внимание! Для написания сообщений и просмотра вложений в этой теме необходима регистрация!
Сообщений: 56 1, 2
#31
09 дек 2017, 19:30

Шоколадные конфеты своими руками

Эти шоколадные конфеты своими руками делаются элементарно просто. Конечно, время занимает, но удивительно немного.
з10.jpg
з10.jpg (70.79 КБ) Просмотров: 2701



Шоколадные конфеты, сделанные своими руками, прекрасно подойдут как небольшие подарочки под ёлку — их вполне себе можно поместить в маленькие коробочки или упаковать в мешочки-кулечки из прозрачной пленки, красиво завязать — вот и вкусный подарок-сюрприз. Думаю, вашим друзьям и близким они придутся по вкусу. Ведь, как говорится, лучший подарок тот, который сделан собственными руками!

Общее время готовки – 2 часа
Активное время готовки – 1 час
Стоимость – 5,5 $
Калорийность на 100 гр — 457 ккал
Количество порций – Примерно 2 формы конфет. Около 30-40 штук — зависит от величины формочек

Как приготовить конфеты

Ингрeдиенты:
Шоколад темный — 170 грамм
Ликер — 15 грамм (Бейлис)
Маскарпоне — 170 грамм (сливочный сыр)
Сахарная пудра — 40-50 грамм
Ваниль – по желанию

Приготовление:

Не берите лишь бы какой шоколад. Он может иметь вкус мыла или ужасно, комьями плавиться, а в итоге превращается в сухую, скомканную массу. Мой шоколад содержит 72% какао и он хорош. Делала и с шоколадом с содержанием 60% какао -тоже нормально.
Ломаем плитки и плавим его на водяной бане: В большую кастрюлю наливаем воду, ставим в нее маленькую, в которой находится наш шоколад, даем закипеть и ждем расплавления. Опять же, лучше на открытый огонь кастрюльку с шоколадом не ставить — велика вероятность, что пригорит.
f.jpg
f.jpg (17.7 КБ) Просмотров: 2701


Очень трудно, практически невозможно сказать количество конфет, которое у вас в итоге получится. Всё зависит от величины конфетных формочек. Но если хоть как-то определиться, то это где-то 2 полные формочки. Я делаю в одной конфетной и в одной силиконовой, мягкой, для кубиков льда. Кисточкой намазать на стенки формочек один слой шоколада и поставить в холодильник. Если много шоколада стекло вниз — переверните форму и слейте его обратно в кастрюльку.

В некоторых рецептах конфет можно увидеть и услышать, что автор тут же вытирает края и формочку от шоколада. Я этого не делаю — дорого время, а лишний шоколад сам отвалится после заморозки, а если не весь — слегка поможем ему с помощью пальцев, это быстрее, чем вытирать каждый край.
Специальная формочка для конфет:
f1.jpg
f1.jpg (17.14 КБ) Просмотров: 2701


Сливочный сыр маскарпоне смешать с сахарной пудрой, ликером Бейлис (или подобным ирисовым ликером) и, если есть желание, добавить немного ванили (я не добавляю). Количество сахарной пудры регулируйте по вкусу — просто попробуйте начинку после перемешивания… но аккуратно, она такая вкусная, что рискуете тут же всё съесть! Итак, перемешиваем, буквально минута и начинка готова.

Кстати, шоколад на стенках формочек скорее всего уже тоже застыл (да- да, ему надо пару-тройку минут и готово).

Начинка для конфет:
f2.jpg
f2.jpg (15.47 КБ) Просмотров: 2701


Достаем формочки и покрываем вторым слоем шоколада. В итоге слой будет примерно 2 мм, может чуть меньше. Ставим опять в холодильник или морозилку. И опять же для застывания нам понадобится буквально 5 минут. Выбираем и наполняем середину кремом, оставляя пару мм от верха.
f3.jpg
f3.jpg (18 КБ) Просмотров: 2701


Сверху заливаем шоколадом, делая будущее донышко наших конфет. Всё готово. Сейчас ставим наши конфеты застывать окончательно. Кстати, после морозилки они будут как мороженое в шоколаде, а после холодильника — как нежнейшие сливочные конфеты. Мне нравятся оба варианта. Кстати, замороженные конфеты быстро оттаивают.
f4.jpg
f4.jpg (16.46 КБ) Просмотров: 2701


Если вам не терпится — выберите конфеты уже через час-два и попробуйте достать одну — скорее всего они будут уже достаточно замороженные. Я же всегда их делаю с вечера и достаю утром. Конфеты из специальной формочки просто аккуратно выворачиваете на стол или тарелку.
Конфеты из силиконовой специальной формочки:
f5.jpg
f5.jpg (14.44 КБ) Просмотров: 2701


А вот если вы делаете конфеты своими руками в формочках для льда, то сразу же их не выберайте — большой риск, что шоколад останется на стенках. Налейте, например, в раковину немного горячей воды и опустите формочку по плечики на несколько секунд. Если конкретизировать, то секунд 5-10 должно хватить. Попробуйте перевернуть и аккуратно нажать на дно, помогая конфете выйти… мой результат на фото — ни одной конфеты не испортила.
Скажу по секрету, не сразу у меня начало получаться — то слой шоколада был слишком тонкий, то нажимала и сгибала сильнее, чем нужно. Ну а вам я всё подробно рассказываю, так что учитесь лучше на моих ошибках.
f6.jpg
f6.jpg (17.48 КБ) Просмотров: 2701


Сначала дайте нашим конфетам «прийти в себя», подсохнуть, а уж потом придумайте, как их упаковать, если делаете на подарок. Ну а если вы собираетесь их просто съесть, то можете начинать пробовать сразу и решать — нравится ли вам замороженный вариант или уже подтаявший. Если что — какое-то количество конфет базируйте обратно в морозилку и доставайте по желанию.
А так эти конфеты хранятся как обычные — недолго на столе или чуть дольше в холодильнике (пару-тройку дней)… в любом случае, вряд ли они долго продержатся — съедите и не заметите! Просто не забывайте, что наша начинка из сливочного сыра, который имеет свойство портиться.
Конфеты в разломе:
f7.jpg
f7.jpg (12.27 КБ) Просмотров: 2701


Приятного вам чаепития с вкуснейшими конфетками!
Любовина Татьяна
online
VIP Организатор СП
VIP Организатор СП
Аватара пользователя
 
Набор Организаторов СП
#32
09 дек 2017, 19:35

Печенье «Ореховые рогалики»

Ореховые рогалики издавна пекут на Рождественские и новогодние праздники в Западной Европе. Орехи всегда были желанным и ценным лакомством, поэтому блюда с ними приберегали для особого, самого торжественного случая.
з11.jpg
з11.jpg (86.64 КБ) Просмотров: 2698


А что может быть торжественней самого большого и веселого праздник в году? Вот и мы с вами испечем это ароматное и вкусное печенье, тем более что это совсем просто, зовите своих маленьких помощников, пусть катают ореховые «колбаски» и выкладывают их на противень, а потом с гордостью угощают всех родственников и знакомых пришедших в гости. Храниться такое печенье может около 7-10 дней в закрытой жестяной коробке или стеклянной банке.

Общее время готовки – :2 часа
Активное время готовки – 30 минут
Стоимость – 3,5 $
Калорийность на 100 гр — 548 ккал
Количество порций – 60 штук

Как приготовить печенье «Ореховые рогалики»

Ингрeдиенты:

Орехи грецкие — 200 г.
Мука — 200 г.
Масло сливочное — 250 г.
Сахар – 100 гр.
Сливки — 2 ст.л.
Шоколад — 80 г.
Миндаль — 50 г. ( пластинками)
Корица — 1 ч.л.

Приготовление:

Очищенные грецкие орехи смолоть в блендере в мелкую крошку. Делать это надо в режиме пульсации, чтоб орехи на замаслились.
р.jpg
р.jpg (12.76 КБ) Просмотров: 2698


Мелко порубить холодное сливочное масло с просеянной мукой, сахарным песком и молотыми грецкими орехами и молотой корицей .
Добавить постепенно в тесто сливки, чтоб получилась пластичная масса.
р1.jpg
р1.jpg (12.11 КБ) Просмотров: 2698


Разделить получившееся тесто на четыре части и скатать из них колбаски диаметром три-четыре сантиметра. Завернуть эти колбаски в пищевую пленку и поместить в холодильник на полтора-два часа.
р2.jpg
р2.jpg (12.17 КБ) Просмотров: 2698


Духовку нагреть до ста шестидесяти градусов.
Порезать каждую колбаску теста на пятнадцать одинаковых кусочков, придать им форму рогаликов и положить их на противень застеленный бумагой для выпечки. Воткнуть в каждый рогалик пластику миндаля и выпекать печенье двенадцать-пятнадцать минут. Дать остыть на противне.
р3.jpg
р3.jpg (10.19 КБ) Просмотров: 2698


Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновой печи и произвольно украсить печенье.
р4.jpg
р4.jpg (16.13 КБ) Просмотров: 2698

Любовина Татьяна
online
VIP Организатор СП
VIP Организатор СП
Аватара пользователя
 
#33
09 дек 2017, 19:38

ты издеваешься)))
katenak
offline
Организатор СП
Организатор СП
Аватара пользователя
 
#34
09 дек 2017, 19:55

Новогоднее печенье «Снежинки»

Предлагаю приготовить печенье «Снежинки». Выпечка отлично подойдёт к новогоднему и рождественскому сладкому столу. Его можно подарить в качестве сладкого подарка. Итак, пойдёмте на кухню поднимать настроение!
з12.jpg
з12.jpg (96.53 КБ) Просмотров: 2689


Общее время готовки – 2 часа 0 минуты
Активное время готовки – 1 час 0 минута
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 396 ккал
Количество порций – 4 порции

Как приготовить новогоднее печенье «Снежинки»

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 300 г
Масло сливочное — 200 г
Ванилин — 1 г
Соль — 2 щепотка (-и)
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Белок яичный — 1 шт.
Сахарная пудра — 200 г
Стружка кокосовая — по желанию
Приготовление:

1.
Возьмите такие продукты.
ж.jpg
ж.jpg (29.2 КБ) Просмотров: 2689


2.
Итак, начинаем творить красоту. Подготовьте миску с высокими бортиками. Просейте пшеничную муку. Добавьте соль, ваниль, разрыхлитель. Возьмите кухонный венчик и круговыми движениями перемешайте все ингредиенты между собой.

3.
Для приготовления нашего печенья можно использовать масло или маргарин. Оно должно быть немного мягким, но не сильно. Немного порубите ножом и переложите в удобную посуду. Насыпьте половину сахарной пудры, вторую половину оставьте для украшения. Разотрите мягкое масло с пудрой до однородной консистенции. На данном этапе вполне можно воспользоваться миксером.

4.
Частично подсыпайте мучную смесь, одновременно растирая тесто деревянной лопаткой. Заместите быстро гладкое, однородное тесто. Вымешивать нужно как можно быстрее, чтобы в итоге печенье получилось более рассыпчатое.
ж5.jpg
ж5.jpg (21.08 КБ) Просмотров: 2689


5.
Тесто соберите в "клубочек", заверните в плёнку или полиэтиленовый пакет. Подержите на холоде 30-60 минут.
ж6.jpg
ж6.jpg (16.06 КБ) Просмотров: 2689


6.
Предварительно подготовьте макет снежинки нужной величины. Удобней всего использовать плотный картон. Макет всегда можно найти в интернете.

У меня подготовлены большие снежинки. Из указанного количества теста получилось 4 снежинки. Достаньте тесто из холодильника. Разделите на столько частей, сколько у вас будет снежинок, и работайте с каждой по отдельности. Остальное тесто держите в холоде. Порцию теста уложите между пергаментом и раскатайте в пласт.
Сверху приложите макет и аккуратно ножом пройдитесь по контуру.
ж7.jpg
ж7.jpg (21.28 КБ) Просмотров: 2689


7.
Заготовку, вместе с пергаментом, переложите на металлический лист. Разогрейте духовку до 200-210 градусов. Выпекайте 20-30 минут.
ж8.jpg
ж8.jpg (23.23 КБ) Просмотров: 2689


8.
Печенье остудите.

9.
Приготовьте белковую глазурь. В миске взбейте холодный белок до устойчивой структуры. По чуть-чуть насыпьте сахарную пудру. Интенсивно перемешайте . Белковую глазурь переложите в кондитерский мешочек, лучше одноразовый, в котором отрежьте маленькое отверстие.
ж9.jpg
ж9.jpg (13.98 КБ) Просмотров: 2689


10.
Украсьте печенье глазурью и посыпьте голубой кокосовой стружкой. Новогоднее печенье «Снежинки» готово. Весёлого Нового года!
ж10.jpg
ж10.jpg (38.84 КБ) Просмотров: 2689

Любовина Татьяна
online
VIP Организатор СП
VIP Организатор СП
Аватара пользователя
 
#35
09 дек 2017, 19:56

katenak писал(а):

ты издеваешься)))


Это ещё не всё :-D
Любовина Татьяна
online
VIP Организатор СП
VIP Организатор СП
Аватара пользователя
 
#36
09 дек 2017, 20:06

Смесь для печенья в банке

гн.jpg
гн.jpg (14.72 КБ) Просмотров: 2676



Можно подарить печенье, а можно и состав для его изготовления. Может быть это будет не только печенье, а пирог или кекс.

В баночку слоями укладывались
Овсяные хлопья
Мука
Сахар (можно взять коричневый, будет красивее выглядеть в банке)
Грецкие орехи – 50 г. ( можно заменить или добавить изюм, сухофрукты, сушеные ягоды).
К баночке прилагается инструкция , например к обозначенному рецепту такая:

Высыпать все содержимое банки в большую миску.
Добавить 80 грамм сливочного масла и 1 яйцо.
Перемешать и замесить крутое тесто.
Тесто скатать в «колбаску» и нарезать ее поперек ломтиками толщиной 0,5 – 1 см.
Печенье выложить на бумагу для выпечки и выпекать в духовке при температуре 180 градусов 15 минут.

Я брала печенье вот поэтому рецепту:
Этот рецепт – моя палочка выручалочка в ситуации «нежданный гость – лучше татарина». Во-первых, готовится это печенье всего за 25 минут. А во-вторых, оно состоит из продуктов, которые есть дома всегда: мука, геркулес, сахар, сода, масло и яйцо. И пока гости осматриваются, а чайник закипает, вполне можно успеть махнуть волшебной палочкой, и вуаля! – вдруг откуда ни возьмись готовое печенье из овсяных хлопьев.
у.jpg
у.jpg (76.52 КБ) Просмотров: 2676


Печенье из овсяных хлопьев

Общее время готовки – 25 минут
Активное время готовки – 10 минут
Стоимость – 1$ (6 700 бел руб.)
Калорийность на 100 гр — 408 ккал
Количество порций – 16 шт.

Хлопья овсяные — 1,5 стакана (типа «Геркулеса»)
Мука — 1,5 стакана
Масло сливочное — 80 гр.
Сахар — 0,5 стакана
Сода — 1/3 ч.л. (не больше, иначе печенье будет иметь содовый привкус)
Яйцо — 1 шт.
Орехи грецкие — 50 гр. (при желании можно заменить на изюм, сухофрукты и др.)

Приготовление:

Масло растереть с сахаром, добавить яйцо и опять растереть до однородной массы. Добавить муку, соду, овсяные хлопья, измельченные орехи и замесить крутое тесто.
у1.jpg
у1.jpg (46.63 КБ) Просмотров: 2676


Тесто скатать в «колбаску» и нарезать ее поперек ломтиками толщиной 0,5 – 1 см.
у2.jpg
у2.jpg (51.01 КБ) Просмотров: 2676


Печенье выложить на бумагу для выпечки и выпекать в духовке при температуре 180 градусов 15 минут.

Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Любовина Татьяна
online
VIP Организатор СП
VIP Организатор СП
Аватара пользователя
 
#37
09 дек 2017, 20:08

Смесь для чая
п.jpg
п.jpg (67.05 КБ) Просмотров: 2669



1 рецепт:

100 грамм черного чая
несколько апельсиновых корок
4-5 палочек корицы
5-6 зерен кардамона
1-2 столовые ложки гвоздики
Апельсиновые корки нужно заранее порезать на маленькие кусочки и оставить на несколько дней на воздухе, пока они не подсушаться.
Корицу, кардамон и гвоздику размельчить, завернув в чистое полотенце и побив по ним молотком.
Смешать специи, апельсиновые корки и чай.

2 рецепт:

100 грамм зеленого чая
несколько апельсиновых корок
3-4 палочки корицы или пакет уже молотой
пакет сушеного имбиря.
С апельсиновыми корками действия теже. Затем смешиваются чай, апельсин и специи.
Можно упаковать в пакет ручной работы.
Любовина Татьяна
online
VIP Организатор СП
VIP Организатор СП
Аватара пользователя
 
#38
09 дек 2017, 20:13

Смесь для глинтвейна.

Готовится аналогичным образом-смешиваются специи, красиво упаковываются. Можно приклеить рецепт глинтвейна на банку.
о.jpg
о.jpg (24.72 КБ) Просмотров: 2660



Заготовленные заранее наборы специй для глинтвейна будут очень кстати в следующих случаях:

— Для создания Новогодней атмосферы. Я, например, уже с нетерпением предвкушаю те предновогодние дни, когда мы с мужем поздно вечером, уложив дочку спать, уединимся на кухне, сварим глинтвейн и будем в тишине и покое смаковать этот божественный напиток, обсуждая планы на Новый год.

— Во время зимних прогулок. Налитый в термос глинтвейн не только превратит обычную прогулку в праздничную, но и поможет согреться. Если прогулка планируется совместно с детьми, то лучше взять еще один термос с горячим компотом :)

— При встрече гостей. Нагрянувшие с поздравлениями гости будут рады кружке горячего глинтвейна, даже если к нему не будет подано больше ничего. Тем более, что при уже заготовленных наборах, приготовление глинтвейна занимает меньше времени, чем заваривание чая.
пп.jpg
пп.jpg (48.05 КБ) Просмотров: 2660



Ингрeдиенты:

Я глинтвейн готовлю уже не первый год и испробовала много рецептов. По своему опыту могу сказать, что 99% аромата и вкуса напитка (кроме самого вина) составляет гвоздика, корица и имбирь. Все остальные добавки не обязательны, а произвольны. Так что если у Вас вдруг нет душистого перца, или изюма, или меда или других ингредиентов – не расстраивайтесь. Скорее всего в готовом напитке вы их наличие/отсутствие даже не заметите.

Вино красное сухое — 1 л. (или полусухое некрепкое) Беременные, кормящие или не переносящие алкоголь, могут заменить вино красным виноградным соком.

Гвоздика — 10 бутончиков

Корица — 2 палочки

Корка лимонная — от 1/2 лимона (сушеная)

Перец душистый — 10 шт. (горошком)

Имбирь — 1 ч.л. (в нарезанном виде, нарезать лучше крупными пластинками)

Перец черный — 10 шт. (горошком)

Лавровый лист — 3 шт.

Сахар – по вкусу (заменяем на мед или тростниковый сахар)

Пояснение к ингредиентам:

Самый простой способ испортить глинтвейн – это использовать молотые специи. Аромат они напитку, конечно, придадут. Зато вкус будет как у вина с песком :( Так что все специи должны быть в целом виде: гвоздика – бутонами, корица – палочками (лучше покрошить более мелко руками), лимон в виде корки (а не цедры), имбирь – только свежий нарезанный или молотый в виде нерастворимых гранул, перец – горошком, лавровый лист – целиком или поломанный руками на 2-3 части.

Количество специй можно брать исходя из личных предпочтений.
ппп.jpg
ппп.jpg (67.62 КБ) Просмотров: 2660


На этом фото показано то количество и пропорция специй для глинтвейна, которые нравится мне.

Но, опять же, возможны варианты.

Для приготовления набора для специй я их просто смешиваю и для хранения пересыпаю в стеклянную баночку. Храню до Нового года, закрыв крышкой, в темном месте. В баночке из-под детского питания хватит специй на 4 литра.

Приготовление:

Вино смешать со специями, добавить сахар по вкусу и нагреть на маленьком огне, постоянно помешивая.Вторая распространенная ошибка новичков – это доведение глинтвейна до кипячения или его кипячение. После этого напиток годится только для выливания в раковину. Глинтвейн надо варить долго, постоянно помешивая, до такого состояния, чтобы опущенному в вино пальцу стало очень горячо, но терпимо хотя бы 5 секунд. После этого глинтвейн выключают, процеживают и разливают по кружкам.В ресторанах и барах глинтвейн, как правило, подают в красивых бокалах. Но так не правильно – стекло отличается большой теплопроводностью и глинтвейн быстро остывает. Самый оптимальный вариант – разлить вино в глиняные кружки с толстыми стенками. Тогда можно будет смаковать горячий напиток очень и очень долго.

Насчет сахара. Я предпочитаю его добавлять, но в большинстве рецептов он отсутствует или заменяется медом. Но просто вино для меня не очень вкусное. Сахар добавляется по вкусу, как правило, чуть меньше, чем хочется ( глинтвейн, остывая, кажется более сладким).

Для усиления аромата специй глинтвейн после выключения огня можно не процеживать сразу, а накрыть крышкой и дать настояться несколько часов. Только после этого можно процедить, опять нагреть и разлить по кружкам.

Кстати, наборы для глинтвейна продаются уже готовые. Но стоят они намного дороже, чем собранные самостоятельно. Удобнее и интереснее готовить самой.

Готовится набор для специй и сам глинтвейн очень быстро. А уверенности хозяйке в своих силах и запасах прибавляет.
Любовина Татьяна
online
VIP Организатор СП
VIP Организатор СП
Аватара пользователя
 
#39
09 дек 2017, 20:22

9 декабря

Помните, в первые дни марафона у нас было задание на создание новогодней атмосферы. Успели посмотреть один из новогодних фильмов или мультфильмов?

Я знаю еще один проверенный способ создать у себя радостное настроение ожидания праздника - это рождественские и новогодние истории, которые Вы читали в детстве.

Давно ли Вы их перечитывали? А знаете, что есть рождественские и новогодние истории специально для взрослых?

Впереди выходные, и это идеальное время, чтобы окунуться с головой в праздничную атмосферу и забыть обо всем, окунувшись в волшебный сказочный мир!

Для взрослых:
1. «Рождественские истории» Чарльз Диккенс

Без сомнения, это – наиболее рождественская книга всех времен! Причем знают ее все – и мал, и стар. Сказочная повесть о дядюшке Скрудже, который в жизни ничего не видел, кроме заработка и пополнения своего кошелька. Рождество для него – это совсем не праздник, ведь он не умеет радоваться маленьким житейским мелочам. У него нет семьи, с которой можно было бы разделить и радость, и горе. И так бы и продолжалось дальше, если бы нашему скупердяю не явились духи Рождества, показавшие прошлое, настоящее и будущее.

3. О. Генри «Дары волхвов»

Небольшой рассказ о подарках молодой пары.

4. О.Генри «Елка с сюрпризом»

Еще один небольшой рассказ о чудесах, происходящих на Рождество.

5. Дж.Р.Р.Толкиен «Рождественские письма отца»

Для всех возрастов. В книгу вошли письма, которые с 1920 по 1942 Толкиен посылал своим детям под именем Отца Рождества. В письмах Толкиен рассказывал о жизни на Северном полюсе, о том, чем занимались местные жители.

6. «Рождественская мистерия» Юстейн Гордер

В этой книге рассказывается про норвежского мальчика по имени Иоаким и о его рождественском календаре (древняя традиция главного героя книги и автора, написавшего ее). Начиная с 1 декабря, в этом календаре открывают по одном окошке в день, а за этими окошками спрятаны сладости или картинки. Вместе с Иоакимом Вы будете открывать окна в историю происхождения этого светлого праздника, проникнутого чудесами!

7. «В канун Рождества» Розамунда Пилчер

Сюжет этого рассказа следующий: в шотландском домике собирается 5 людей, с разными характерами, проблемами и несчастьями. У каждого есть своя персональная история, которой они и делятся друг с другом. В книге нет отрицательных персонажей, каждый герой несет в себе тепло. Несмотря на это, они крайне одиноки в своей жизни. Но, как и положено рождественской сказке, в конце все проблемы решаются и герои обретают любовь и друзей.

8. «Рождественские туфли» Донна Валмир

Всегда необходимо заботиться о своих родных – вот о чем напоминает нам эта книга. Взрослый успешный юрист-карьерист со всеми своими возможностями думает лишь о работе, забывая о жене и дочери. А маленький восьмилетний мальчик покупает своей болеющей раком маме туфельки. Судьбы их переплетаются, и каждый получает нужную ему помощь. Книга учит любить и отдавать частичку себя другим людям.

9. «Чайная на Малберри-стрит» Шэрон Оуэнс

Типичная (в хорошем смысле этого слова) английская книга. Множество персонажей, их историй, их жизни.. Конечно же, у каждого все закончится хорошо, каждого ждет его счастье. Главное – верить и ждать. При чтении этой книжки все время хочется пить литрами чай и есть вкуснейшие чизкейки. Именно эта атмосфера стоит того, чтобы читать такие книги!

10. «Рождественская шкатулка» Ричард Пол Эванс

Хороший небольшой рассказ о маленькой обычной семье, которой представилась необычная возможность изменить свою жизнь. Они примыкают на предложение пожилой женщины поселиться у нее в особняке и помогать по хозяйству. Что из этого вышло – можете узнать, потратив несколько часов на чтение.

11. «Санта-Хрякус» Терри Пратчетт

Эта книга – настоящее юмористическое фэнтези. Здесь Рождество превращается в Страшдество, а Дед Мороз – в Санта-Хрякуса. Вся книга наполнена необычными героями и событиями. Наслаждаться ею будут как дети, так и взрослые, ведь тут можно и искренне посмеяться, и искренне поверить в Чудо.

12. «Рождественское чудо мистера Туми» Сьюзан Войцеховски

Еще один герой книги рождественской тематики – Джонатан Туми, резчик по дереву. Мужчина потерял свою жену и сына, после чего долго не может прийти в себя и начать радоваться жизни. Переломным моментом является знакомство с вдовой и ее маленьким сыном. Они спасают скорбящего человека, возвращают к жизни и становятся его личным рождественским Чудом, которое так необходимо каждому из нас.

13. Эсфирь Эмден «Дом с волшебными окнами»

Увлекательная новогодняя сказка. Сережа и Таня попадают в чудесную, полную неожиданных встреч и волшебных событий сказочную страну. «Про что книжка? Про всех нас и как-то очень осторожно и тепло про каждого в отдельности».

16. Джон Гришэм «Рождество с неудачниками»

Вообразите год без Рождества. Никаких переполненных магазинов, никаких слащавые офисных вечеринок, никаких кексов с цукатами и орехами, никаких ненужных подарков. Это-то и имели в виду Лютер и Нора Кранк, когда они решили, что, только однажды, они пропустят праздники. Их дом будет единственным на улице Хемлок без традиционного Деда Мороза на крыше; они не будут принимать гостей в Сочельник; они даже не намерены ставить елку. Она им не нужна, потому что, когда наступит 25 декабря, они будут плыть под парусом в карибском круизе. Но, как предстоит узнать этой парочке, пропуск Рождества грозит огромными осложнениями — и это даже наполовину не так легко, как они вообразили. Классическая сказка нашего времени, «Рождество с неудачниками» предлагает веселый взгляд на очарование и безумие, которые стали частью нашего традиционного праздника.

18. Дино Буццати. «Рождественская сказка»

Короткий рассказ, но послание в нем заложено вполне ясное.

19. Кливленд Эмори «Кот на Рождество»

Эта остроумная и добрая книга — дань любви и восхищения нашим меньшим братьям, которые, по мнению автора, многому способны научить человека.

20. Капоте Трумен «Воспоминания об одном Рождестве»

Еще один небольшой рассказ с глубоким смыслом.

21. Лаура Локингтон «Рождественский пирог»

«Рождественский пирог» — самое уютное, теплое и увлекательное чтение, какое только можно придумать в зимний стылый вечер. Наверняка каждый в детстве зачитывался сказками про наивных золушек, злых колдуний и прекрасных принцев. Лора Локингтон написала именно сказку, только ироничную и очень современную.

А вот следующие 3 произведения я бы чувствительным натурам не рекомендовала, хотя они и относятся к рождественской тематике. Созданию веселого и праздничного настроения они совершенно не способствуют:

22. Ханс Кристиан Андерсен «Девочка со спичками»

23. Ф.М. Достоевский «Мальчик на елке у Христа»

24. Леонид Андреев «Ангелочек»


Лучшие книги для детей:

Книга «Детская Библия»

На мой взгляд, рассказывать ребенку о Рождестве надо с объяснения сути праздника. Чтобы он понимал, какое именно событие празднуют люди в нашей стране и не только. Поэтому именно она открывает наш список. Такая книга была у меня в детстве. И такая же есть у моих детей :)


Елена Ракитина. Книги «Новогодняя кутерьма. Страна новогодних игрушек. Приключения новогодних игрушек. Чудеса под Новый год.

Под Новый год случаются разные чудеса. Например, оживают Новогодние игрушки и с ними происходит множество увлекательных приключений…..А еще несомненный плюс этих книг — это прекрасные иллюстрации.


«Рождество в домике Петсона» Свен Нурдквист

Вся серия книг обожаема моими детьми и зачитана до дыр. Читаю я, а дырки делают они, тыкая пальчиками в картинки :) По мотивам серии о Петсоне и Финдусе сняты мультфильмы, сделаны компьютерные игры и созданы театральные постановки. На книгах Нурдквиста выросло не одно поколение детей во всём мире.


Свен Нурдквист «Механический Дед Мороз»

Из этой же серии про Петсона и Финдуса. Старик Петсон и котёнок Финдус готовятся к Рождеству. «Какое же Рождество без Деда Мороза?» — думает Финдус. «Но ведь Деда Мороза не существует, где его взять?..» — вздыхает Петсон. И тут ему в голову приходит блестящая идея!


Андрей Усачев «Все о Дедморозовке»

Далеко на севере, где-то в Архангельской или Вологодской области, есть небольшая деревня Дедморозовка, в которой живут Дед Мороз и его внучка Снегурочка. А еще там живут помощники Деда Мороза — снеговики и снеговички….


Эрнст Теодор Амадей Гофман «Щелкунчик и Мышиный Король»

В прошлый декабрь мы с дочками читали книгу по вечерам, слушали музыку Чайковского и сходили на балет «Щелкунчик» В этом году просят повторить :) Чудесная романтическая история о верности, любви и преданности.


Ану Штонер «Маленький Дед Мороз путешествует вокруг света»

На Севере, в деревеньке Дедов Морозов, все идет как обычно: накануне Нового года Деды Морозы готовятся к большому путешествию… Но утром в день отъезда деревня оказывается опустевшей: на улочках ни души, светятся только окна больницы… «Новогодняя лихорадка!» — объясняет Доктор. «Кто же теперь развезет подарки детям?!» — сокрушается Главный Дед Мороз. Кажется, у Маленького Деда Мороза есть идея…


Ану Штонер «Маленький Дед Мороз едет в город»

Маленький Дед Мороз вместе со взрослыми Дедами Морозами живет в деревеньке далеко на Севере. Он тоже украшает елку, печет печенье и готовит подарки. Только дарит он их не детям, а лесным зверям.
Но вот незадача: вдруг оказывается, в городе есть звери — и они тоже хотят получать подарки!


Ник Баттерворт «Однажды зимней ночью»

Дядя Вилли работает сторожем в старом парке. И домик его, сторожка, стоит тут же, под большим деревом. Вилли дружит со всеми зверьками, что живут в парке, и часто угощает их чем-нибудь вкусным. Но в морозную зиму четвероногим не только голодно, но и холодно.


Ульф Старк, Эва Эриксон «Рождество в лесу»

В лесу под старым дубом живёт Семья кроликов. Два крольчонка находят среди листьев и мха красный колпак, унесённый ветром у гнома, который всегда приходит в лес на Рождество. Белки и вороны рассказывают, что Рождество — это самый радостный праздник. Все обитатели леса готовятся к приходу гнома, но его всё нет и нет.


Свен Нурдквист «Рождественская каша»

От автора книг про Финдуса и Петсона, и это лучшая рекомендация :) На дворе сочельник. Пушистый белый снежок неподвижно лежит на елях и крышах домов. А гномы ждут, когда хозяева дома поднесут им тарелочку вкусной рождественской каши! Но тут случается непредвиденное…


«Заговор Дедов Морозов»

Будьте осторожны с новостями! Далеко не всё в них правда. Как-то один журналист рассказал в своей газете, что Деда Мороза не бывает. И не то чтобы ему все сразу поверили… А вот Деды Морозы со всего света, настоящие, невыдуманные, прочитали эту газету, обиделись и уехали на курорт!


Н. В. Гоголь «Ночь перед Рождеством»

Знаменитая повесть «Ночь перед Рождеством» о том, как черт украл месяц и спрятал его, чтобы испортить праздник. Малышам, конечно, будет непонятно и страшно. Но зато перечитать с детьми школьного возраста — одно удовольствие.


«Серебряное копытце»

Много чудес хранят Уральские горы: распускается здесь неувядаемый каменный цветок, выползает из земли сверкающий змей, пляшет в огне костров девчонка-огневушка… И живёт на Урале козлик Серебряное копытце. Не каждому он показывается, но кто ему приглянётся, с тем он поиграет и камнями самоцветными одарит…


Морозко. Снегурочка. По щучьему веленью и другие русские сказки

Пересказывать не буду, все мы знаем сюжеты этих замечательных сказок. Не совсем про Новый год, но снега в них много :)


Ганс Христиан Андерсен «Снежная королева»

«Cнежная королева» — одна из лучших сказок Андерсена, трогательная и светлая история о самоотверженной любви, побеждающей зло, о вере и преданности, которые делают даже самого слабого человека стойким, решительным и смелым перед лицом невзгод и тяжёлых испытаний, прекрасный повод поговорить с ребёнком о вечных ценностях, о борьбе добра и зла в душе каждого из нас.


Эсфирь Эмден «Дом с волшебными окнами»

Однажды, в новогодний вечер откроется дверь комнаты, и вместе с морозным облаком войдет Бабушка Кукла и позовет тебя в дом с волшебными окнами. Вместе с юными героями Таней и Сережей ты окажешься в стране, о которой даже не догадывался.

Джанни Родари «Путешествие Голубой Стрелы»
Удивительная, волшебная и любимая и взрослыми, и детьми сказка.
Однажды случилось настоящее чудо — игрушки сбежали из магазина, чтобы отправиться к мальчику, оставшемуся без подарка.



Сельма Лагерлеф «Легенда о Рождественской розе»

Сказка о чудесах, которые происходили в Геингенском лесу. И единственное сохранившееся свидетельство тех событий — хрупкий цветок, выросший из корешков, собранных аббатом Иоанном. Вопреки холодам он распускается посреди зимы, и за это его стали называть Рождественской розой…..

А. И. Куприн «Чудесный доктор»
«Дай Бог, чтобы наступающий год немного снисходительнее отнёсся к вам, чем этот, а главное — не падайте духом», — так сказал доктор Пирогов семье Мерцаловых. Даже в самый безысходный момент, когда отчаянье лишает воли к жизни, надо верить в чудо. «
Вложения
я.jpg

Любовина Татьяна
online
VIP Организатор СП
VIP Организатор СП
Аватара пользователя
 
#40
10 дек 2017, 11:00

10 декабря

Сегодня мы закачиваем тему с НГ подарками. Мы уже составили список: что и кому Вы дарите. Определили бюджет и даже приготовили съедобные подарки - вкусный и приятный знак внимания.

А для тех, кто от нас далеко – готовим сегодня поздравления, которые можно будет отправить одним щелчком мышки 31 декабря.


Вы собираетесь поздравлять своих друзей и знакомых с Новым годом? С каждым годом, с ростом количества способов связи, эта задача становится все сложнее. Чтобы никого не забыть и всех поздравить, предлагаю подготовиться к этому заранее.

1. Начертите на листке бумаге или в файле вот такую таблицу:
в.png
в.png (31.53 КБ) Просмотров: 2611




2. Выпишите имена, контактные данные и тип поздравления (можно с текстом) всех, кого вы хотите поздравить. Например, так:
в1.png
в1.png (115.69 КБ) Просмотров: 2611




3. Теперь заранее подготовьте тексты поздравлений.

Сохраните их в черновиках в:
сотовых телефонах — если будете поздравлять с помощью смс-ок или мессенджеров);
почтовых аккаунтах – если будете поздравлять по е-мейл;
личных профилях в соцсетях – если будете поздравлять друзей, с которыми общаетесь посредством Фейсбука, Контакта, ЖЖ и т.д.

31 числа вам останется только нажать на кнопку «отправить» :)

Заранее продумайте, что и кому скажете при личном поздравлении, в том числе по телефону.

Ну и чтобы было легче, предлагаю несколько вариантов поздравлений для примера:

Универсальные

В этот светлый час
С Новым годом вас!
Счастья вам в дому
Каждый день в году,
Желанных вестей
Да милых гостей,
В добре поживать,
С прибытком бывать,
Да чтоб были обновы,
Все живы — здоровы,
Достаток покрепче,
На сердце легче!

Пусть Новый Год стучится к Вам,
И счастьем дом наполнится.
И всё, о чём мечтали Вы,
Пусть в этот год исполнится!

Пусть любовь погорячеет,
Пусть характер отвердеет,
От души поется песня,
Станет жизнь поинтересней.
Не пускайте в дом беду
В Новом, ласковом году!

Желаем вам любви и ласки,
Желаем в жизни доброй сказки!
Пусть Новый год вам принесет
Удач на много лет вперед!

Уходит старый год,
Шуршит его последняя страница.
Пусть лучшее, что было, не уйдет,
А худшее — не сможет повториться.

В Новый год за окном
Тихо падает снег,
Пусть за Вашим столом,
Будет радость и смех,
Пусть завидный успех
Ждет Вас в деле любом
И войдет без помех
Счастье в светлый ваш дом.

Вот еще один год пролетел незаметно
И оставил нам много хлопот,
Но расстраиваться надо поменьше
И с надеждой смотреть вперед
В этом Новом Году будет счастье,
Будет много веселья, добра,
Ну а если взгрустнешь ты однажды
То это все ерунда.
Ведь на смену черной полоске
Обязательно придет белый свет,
И растают тут же обиды
И на сердце станет теплей.
Ну а я же тебе желаю
Всех благ на Земле,
И Старый Год провожаю
Думая о тебе!

Коллеге по работе

В Новый год желаем вам,
Верить людям, их словам,
Чтобы в мыслях было ясно,
Чтобы жизнь была прекрасна.
Добиваться и мечтать,
Никогда не отступать,
Не бояться сделать шаг.
С Новым годом вас! Всех благ!

Любимой маме

У нас дружная Семья
С января до декабря
Все друг другу помогают,
Связь друг с другом не теряют.

А очаг хранит семейный
Человек благоговейный.
Спасибо за тепло, уют
Той, что мамою зовут.

Поздравляем с Новым годом
И желаем, чтобы в скором
Твои светлейшие мечты
Были все воплощены.

Любимому супругу

Вместе мы немало лет
Пережили много бед,
Но и радостных мгновений
Было больше, без сомнений!

И за праздничным столом
Подниму бокал хрустальный!
И скажу лишь об одном:
С Новым годом, мой желанный!!!

Брату

Желаю брату в Новый год,
Пусть жизнь любовь тебе несет,
Подарков множество – не счесть,
Но пропадет из жизни лесть.

Пусть много счастья ждет всегда,
Чтоб не грустил ты никогда,
Чтобы сбывались все мечты,
И был счастливым самым ты!

Сестре

Ночь волшебства и ночь очарованья,
Часы остались – Новый Год грядет,
Исчезнут пусть, сестричка, расстояния,
Моя любовь тебя везде найдёт!

Желаю о любви без счета снов,
А наяву чтоб было еще лучше,
Пусть будут сказаны заветных пара слов,
И навсегда уйдут из жизни тучи!

Подруге

Дед Мороз пусть принесет достаток,
Шубку новую, кольцо — каратов пять,
Чтоб без фитнеса, на зависть всем подругам,
От фигуры глаз не оторвать!
Новых впечатлений, путешествий,
Смеха, мира в доме, красоты,
Обожанье мужа, топот детский —
Все чего заслуживаешь ты!

Начальнику

В этот сказочный, праздничный вечер,
В предвкушении волшебства,
Не подходят помпезные речи,
Здесь уместней простые слова:

Вот уж скоро придет Новый год,
Обещаем мы в нём не лениться,
Коллектив наш останется горд
Каждый день с Вами рядом трудиться!

Невзирая на жизни рутину,
Обрели мы вторую семью!
И уверены, что коллективу
Вы нужны как штурвал кораблю!

Домашнее задание:

1. Составить список всех, кого надо поздравить и выберите (или придумайте) поздравления.

2. Напишите, выполнили ли вы это задание.
Любовина Татьяна
online
VIP Организатор СП
VIP Организатор СП
Аватара пользователя
 
#41
16 дек 2017, 00:18

11 декабря

Прошла уже треть марафона «Новый год – без плиты!» и мы с Вами уже ого-го-го сколько сделали! Мы составили план на Новый год, определились с бюджетом, написали письмо Деду Морозу, проверили элементы сервировки, организовали все пред- и новогодние мероприятия, подготовили поздравления и съедобные подарки, смотрели и продолжаем смотреть новогодние фильмы и читать сказки и рождественские истории.

Мы молодцы! И заслужили приятное задание :)

Сегодняшний день предлагаю посвятить украшению дома. Вооружаемся ножницами, бумагой, гирляндами, апельсинами и… фантазией!

Успехов и радости вам в подготовке к Новому году!
Вложения
го.jpg

Любовина Татьяна
online
VIP Организатор СП
VIP Организатор СП
Аватара пользователя
 
#42
16 дек 2017, 00:46

12 декабря

Как провести Новогоднюю ночь весело? Одного обильного угощения и красиво украшенного дома для этого недостаточно. Чтобы за новогодним столом царил смех и веселье, об этом стоит позаботится заранее.
ро.jpg
ро.jpg (23.67 КБ) Просмотров: 2530


Подготовить и накрыть богатый стол – это еще не все, что требуется для создания праздничного настроения. Хорошая хозяйка должна уметь не только накормить, но и развлечь гостей. Самые вкусные и нарядные блюда не будут в радость, если за столом будут звучать только фразы: «Ну, за уходящий….», «Передай салатик» или «Можно мне еще хлеба?»

Мы, конечно, не хозяйки светского салона, но организовать веселый и интересный застольный разговор и обеспечить веселое настроение всем присутствующим нам вполне под силу. Тут главное даже не опыт, а подготовка.

Предсказания
Вот, например, на столовый прибор каждому гостю можно положить записочку-предсказание на будущий год. Перед рассаживанием гостей их можно в шуточной форме предупредить о том, что выбирая место за столом, они выбирают судьбу :) Такая идея всегда воспримется с энтузиазмом, а предсказания (особенно положительные) доставляют удовольствие. Удачное начало застолья – половина успеха!

Игра «В новый год без долгов».
Подводка к игре примерно такая: «Каждый знает примету, чтобы жить весь следующий год без долгов – надо расплатиться с ними в старом году. Предлагаю для тех, кто не успел еще это сделать провести ритуал. Вот у меня волшебный ларец (ведущий показывает копилку или шкатулку). Каждый желающий расстаться со своими кредиторами раз и навсегда может бросить в нее любую сумму, при этом внутренне нужно очень сильно и искренне пожелать себе богатства и процветания. И помните, чем вы щедрее в деле возврата долгов, тем благосклоннее к вам будет наступающий Новый год!».

Затем «ларец» идет по кругу под песню «Money, Money». Когда все желающие вернуть долги «пополнят казну» и копилка вернется к ведущему, можно устроить аукцион, сказав что, один из гостей станет богаче прямо сейчас, это будет тот, кто точнее всех угадает набранную сумму. Пусть специальные люди запишут все выдвинутые версии вместе с именами «предсказателей». Затем, сообща народ должен выбрать «банкира», который «разобьет» копилку и добросовестно подсчитает, сколько же в ней на самом деле денег и вручит ее победителю (допускаются расхождения в пять – десять рублей).

Тосты-поздравления
Бывали ли вы когда-нибудь в компаниях, где необходимость говорить и выдумывать тосты воспринималась как мучительная обязанность, а чувство неловкости передавалось от очередного «тамады» всем присутствующим? Избавьте ваших гостей от этой обязанности придумывать что-нибудь на ходу – подготовьте красивые тосты-поздравления заранее. Напишите их на бумажке, оберните бумажкой конфету (маленькое печенье, орешек) и поочередно предлагайте блюдо с этими сладостями каждому гостю с просьбой прочитать тост и съесть угощение. Так за столом будут звучать красивые тосты, а гости не будут напрягаться.

Поиски сокровищ
заранее подготовьте небольшие подарки, например, носки или носовые платки с новогодней символикой, сделанные своими руками открытки, календарики на Новый год и т.д. Спрячьте их заранее в пределах досягаемости каждого гостя, например, под скатертью, прикрепите к нижней стороне столешницы или cиденья стула и т.д. Скажите, что каждый сможет, не сходя с места, найти небольшой подарок и подайте сигнал к началу поиска. Сам процесс порадует гостей привнесёт в атмосферу застолья игровое настроение. Ну а подарки, какими бы маленькими они ни были, всегда приятны.

Мне нравится игра Вопрос-Ответ, на одних бумажках пишутся шуточные вопросы, а на других шуточные ответы. Один человек вытягивает бумажку с вопросом, а его сосед бумажку с ответом, и читают, и.т.д. по кругу. Ну наверно многим эта игра знакома :)
Одной из любимых игр является «Кинконг» (не знаю, как точно называется, это название придумали сами): участники на бумажках пишут известных персонажей, и бумажки лепят на лоб соседу, тот пытается отгадать кто он (задает вопросы, остальные должны отвечать да/нет, у нас обычно дают подсказки смешными комментариями по поводу этого персонажа). игра проходит очень весело.

Задания-конкурсы для детей
Поскольку мы будем отмечать детский Новый год дома, то планируем устроить веселые задания-конкурсы. например, папа/мама и малыш вместе украшают бумажными шарами нарисованные на ватманах елки. Кто быстрее и краше справится. Или кто дальше кинет мягкие тряпочные снежки, или кто самый меткий — опять же снежками попасть в ведерко.

Игра «Зомби»

Мы играем в игру «Зомби» (не помню, почему такое название у нас, можно придумать свое))):
реквизит: пластиковая бутылка с напитком или пакет сока (и проч.),
лист упаковочной бумаги (газеты), подарочная лента (просто тесьма), еще можно бантик на скотче
Лента или шарф для связывания рук
2 участника.
Суть: связать правые руки участников одной лентой. Или одному левую, другому — правую.
Они должны празднично оформить бутылку(пакет сока), обязательно использовать весь реквизит, на скорость. Связанными руками касаться реквизита нельзя!
Приз за скорость и красоту оформления.

Отгадай себе орешек
В прошлом годе знакомая придумала такое развлечение, условное название «Отгадай себе орешек»:
— гости в течение вечера время от времени разгадывают загадки (детские, смешные)
— каждому отгадавшему в непрозрачный мешочек (можно заранее приготовить мешочки с именами) добавляется орешек.
— в конце вечера «хозяева» мешочков сидя на своих мешочках считают сколько орешков собрали.
— и конечно ПРИЗ победителю — сосчитавшему точное количество орешков!!!
варианты загадок можно взять тут n--> https://deti-online.com/zagadki/

Ролевые карточки
Вот еще одна игра: суть в том что, каждый гость тянет карточку и держит её над головой, а гости наводящими вопросами пытаются подсказать ему, где он находится. Вот к примеру, моя подруга вытащила карточку «На ковре у шефа» И мы у неё выпытывали Как часто она там бывает? Нравится ли ей там? Как обстановка? Она там отдыхает? А как именно отдыхает? Ну и в таком духе.
Примеры n-->
на работе
конференция
магазин
баня
у шефа на ковре
занятие
на природе
столовая
поликлиника
в очереди
в остях
рынок
отдел кадров
театр
улица
кафе
детски сад
бассейн
зоопарк
метро
кино
школа
свои варианты

Домашнее задание:
1. Подготовьте необходимый реквизит: выберите пожелания, поздравления, предсказания, придумайте идеи для подарков.

2. Выделите на неделе специальный день, в который вы займетесь подготовкой развлечений: купите или сделаете сами подарки, распечатайте поздравления, тосты и предсказания.

3. Свои планы и идеи можете прокомментировать klass
Любовина Татьяна
online
VIP Организатор СП
VIP Организатор СП
Аватара пользователя
 
#43
16 дек 2017, 00:55

13 декабря

Прежде чем заниматься новогодним меню и рецептами, нужно успеть подготовить много важных мелочей. Например, скатерть и салфетки, которые мы уже подготовили в первые дни марафона.

А что будет стоять на праздничной скатерти? У вас все тарелки-бокалы-ножи-вилки сохранились в целости и сохранности с предыдущего праздника? В каком они состоянии?

Сегодня я предлагаю заняться проверкой и сбором посуды, планированием сервировки.

Домашнее задание

1. Вспомните, сколько гостей будет сидеть за новогодним столом. Посчитайте, сколько и какие предметы сервировки понадобятся каждому человеку.

2. А теперь к обязательной программе (тарелки, бокалы, столовые приборы) добавьте украшения . Как Вы украсите Новогодний стол? Возможно, это будут красивые салфетки. Или веточки елки. Или свечи, снеговики, новогодние украшения. А возможно новогодние рисунки, сделанные вашим ребенком. Выбор за вами! Подумайте, как будет выглядеть ваш праздничный стол и подготовьте все мелочи и украшения.
ло.jpg
ло.jpg (151.74 КБ) Просмотров: 2523



3. А теперь самое важное: освободите отдельную полочку (или выделите достаточно вместительную коробку) и соберите В ОДНО МЕСТО все элементы сервировки, которые понадобятся для праздничного стола. Необходимое для их поиска и выбора время мы потратим сейчас, когда до нового года еще много времени. Если каких-то элементов не хватает — внесите их в список покупок и купите в ближайшие дни. Приводить в порядок (мыть, чистить, полировать) будем уже ближе к празднику, чтобы не делать эту работу два раза.
Любовина Татьяна
online
VIP Организатор СП
VIP Организатор СП
Аватара пользователя
 
#44
16 дек 2017, 01:01

14 декабря

Вчера мы с Вами выбрали всю посуду, которая понадобится для сервировки НГ стола. Сегодня пришло время привести ее в порядок, чтобы все блестело и сияло.

Маленькими шагами, не торопясь мы приближаемся к самому лучшему Новому году!

Заняться чисткой столовых приборов и посуды придется в любом случае, так как за время ее хранения на них осела пыль и они потускнели. Чтобы не делать это в последний момент, нервничая из-за отсутствия чистых полотенец и от того, что выставленная на праздничный стол посуда все еще влажная, лучше сделать это сегодня-завтра.

Владельцы посудомоечный машин могут дальше не читать, а идти загружать машинку. Вам повезло: у вас дома есть чудо-машинка, которая сама все помоет до блеска и высушит :)

Остальным тоже постараюсь облегчить жизнь. Если вас удручает сама мысль о том, чтобы посвятить пару часов механическому натиранию/полированию ножей и бокалов с помощью всевозможных тряпочек и полотенец, то не пугайтесь: предложенные ниже способы чистки столовых приборов и посуды для напитков быстры, доступны и организованы таким образом, что практически весь процесс происходит на автомате.

Как почистить ножи, вилки, ложки

Нам понадобится: большая широкая кастрюля или миска, кусок фольги, сода, соль.

На дно большой кастрюли надо положить кусок фольги (так, чтобы она закрывала дно). На фольгу насыпать 2 ст.л. соли и 1, 5 ст.л. пищевой соды. Залить всю эту смесь кипятком. Воды нам понадобится столько, чтобы полностью покрыть столовые приборы. Положить в кастрюлю столовые приборы (все сразу) и поставить на 15 минут на слабый огонь.
до.jpg
до.jpg (41.96 КБ) Просмотров: 2508



Через 15 минут приборы достаем, тщательно промываем и вытираем насухо чистым полотенцем. После такой процедуры даже очень загрязненная посуда отмывается легко и просто.

У меня, например, отмылась даже ложка с рисунком на ручке в мелкую сеточку. Забившуюся в эту «сеточку» грязь я не смогла победить ни яростным оттиранием губкой, ни ядерным химическим средством для мытья посуды. Тем больше была моя радость, когда эта злополучная ложка стала выглядеть как новенькая.

Если вы счастливый обладатель мельхиоровый или серебряных столовых приборов, то можно, во-первых, прибегнуть к специальным жидкостям для очищения серебра, которые продаются в магазинах. А если предпочитаете старые добрые дедовские способы, то можно довести до кипения раствор поваренной соли (1 столовая ложка ни литр воды), добавить в него скорлупу двух яиц, опять довести до кипения и на 15 секунд положить в эту смесь уже вымытые приборы. После чего промыть и вытереть досуха.

Как почистить стеклянную/хрустальную посуду

Пока наши ложки и вилки «варятся», займемся стеклянной/хрустальной посудой.

Для ее мытья сделаем раствор: на 1 литр воды 2 ст.л. уксуса и 1 ст.л. соли. Бокалы, фужеры, стаканы, рюмки и т.д. нужно, на 1-2 минуты опустить в этот раствор, а потом в нем же и вымыть. После этого посуду надо сполоснуть и насухо вытереть чистым полотенцем. Вымытая таким образом посуда будет «хрустеть» от своей чистоты при прикосновении и блестеть.
до1.jpg
до1.jpg (41.76 КБ) Просмотров: 2508



Остается только полюбоваться их блеском наших столовых приборов и посуды, похвалить себя за хозяйственность и спрятать всю эту красоту обратно в коробочку до часа Х.

Всегда приятно, когда праздничный стол сервируется приборами, которые сияют, как новенькие. Чистые и блестящие столовые приборы украшают не только стол, но и хозяйку :)

Домашнее задание:
Привести в порядок столовые приборы и посуду для праздничного стола.
Любовина Татьяна
online
VIP Организатор СП
VIP Организатор СП
Аватара пользователя
 
#45
16 дек 2017, 01:23

15 декабря

Возможно, Вы уже задумывались о том, что приготовить на Новый год? Меню на Новый год на марафоне "Новый год - без плиты" мы будем составлять уже в начале следующей недели, совсем скоро.

Но ведь нам никто не мешает начать выбирать рецепты уже сейчас, правда?

Если я в этой теме не одна- делимся рецептами :-)
ко.jpg
ко.jpg (50.73 КБ) Просмотров: 2498

Любовина Татьяна
online
VIP Организатор СП
VIP Организатор СП
Аватара пользователя
 
#46
16 дек 2017, 22:52

Сегодня написали письмо и положили в "портал"! Вот, хорошо, что ты напомнила! а то завтра же полезет проверять, а я письмо еще Деду Морозу не передала :-D :-D :-D
Меню мы с мамой начали составлять, но пока все в набросках, потому что не знаем точное количество гостей :)

Мы вообще сегодня елку уже поставили :UUUR :-D
katenak
offline
Организатор СП
Организатор СП
Аватара пользователя
 
#47
24 дек 2017, 16:40

Я хочу 30 все приготовить чтобы 31 только горячее сделать и все.
Кира205
offline
Новичок в СП
Новичок в СП
 
#48
25 дек 2017, 19:30

Тань, что там по плану? я печенье пеку :)
katenak
offline
Организатор СП
Организатор СП
Аватара пользователя
 
#49
26 дек 2017, 10:21

Ой, девочки, невероятно всё здорово расписано (включая, даже, готовое меню) со списком продуктов и ценами.
+ готовка, да, заранее. Готовка и подготовка на 29 и 30. А 31-го уже должен быть расписан, чем заняться :-D \

Сама успеваю читать, а вот выкладывать...

Очень довольна, что подписалась на этот марафон- уйма полезной информации. Всем советую!

ps Вечерком постараюсь расписать дни, которые пропустила *MAIL*
Любовина Татьяна
online
VIP Организатор СП
VIP Организатор СП
Аватара пользователя
 
#50
26 дек 2017, 15:54

Любовина Татьяна писал(а):

Вечерком постараюсь расписать дни, которые пропустила

очень-очень жду1

вот, мое печенье
Вложения
IMG_20171226_113608.jpg
IMG_20171226_113608.jpg (113.24 КБ) Просмотров: 2279

katenak
offline
Организатор СП
Организатор СП
Аватара пользователя
 
#51
26 дек 2017, 17:28

klass
Любовина Татьяна
online
VIP Организатор СП
VIP Организатор СП
Аватара пользователя
 
#52
27 дек 2017, 16:09

а еще я сегодня подстриглась КОРОТКО :-D :-D :-D
katenak
offline
Организатор СП
Организатор СП
Аватара пользователя
 
#53
27 дек 2017, 17:09

katenak писал(а):

подстриглась КОРОТКО

=-O
admin
offline
Администратор
Администратор
Аватара пользователя
 
#54
27 дек 2017, 22:21

качество не очень, фоторафировали на бегу )))
Вложения
после.jpg
после.jpg (76.97 КБ) Просмотров: 2232

до.jpg
до.jpg (100.25 КБ) Просмотров: 2232

katenak
offline
Организатор СП
Организатор СП
Аватара пользователя
 
#55
29 дек 2017, 11:51

katenak
klass

Я летом тоже такую длину состригла.
Любовина Татьяна
online
VIP Организатор СП
VIP Организатор СП
Аватара пользователя
 
#56
29 дек 2017, 15:49

29 декабря

Нам осталось не так много работы: купить продукты и приготовить все запланированные блюда.

Основная готовка у нас будет завтра, но чтобы облегчить себе жизнь, часть дел лучше сделать сегодня.

Возьмите свое меню и блюда, которые вы запланировали приготовить. Посмотрите на каждое из них и подумайте, что вы можете сделать сегодня, чтобы облегчить себе работу 30 декабря?

Например:

Салат Оливье – отварить картофель и морковь
Салат Цезарь – приготовить соус
Фаршированные яйца – отварить яйца
Хумус— замочить нут
Свиная вырезка — разморозить мясо
Пастрома из куриной грудки – замариновать мясо
Торт Санчо Панчо – приготовить бисквитные коржи
Глинтвейн – сделать набор специй
Рождественский кекс – замочить сухофрукты в коньяке и т.д

Покупка продуктов:

Когда мы с вами составляли список продуктов на Новый год, то планировали, что будет 2 даты для покупок:

— в середине месяца, чтобы купить продукты, которые не портятся;

— в последних числах старого года, чтобы купить продукты перед готовкой.

Так вот, последний день для покупок уже настал: вооружаемся списком и едем в гипермаркет. Обязательно возьмите с собой список, который мы составляли ранее, не надейтесь на свою память!

Домашнее задание:

1. Купите все недостающие продукты

2. Оцените свое меню и выделите те кулинарные операции, которые можно сделать уже сегодня.
Любовина Татьяна
online
VIP Организатор СП
VIP Организатор СП
Аватара пользователя
 
Пред.

Сообщений: 56 1, 2

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 82

cron