ОСТРАЯ ЗАКУСКА ИЗ ЧЕСНОКА И ПЕРЦЕВ

Простые и вкусные рецепты заготовок на зиму от участников нашего форума. Добавляйте темы-рецепты заготовок в этом форуме и получайте СП.Бонусы
Внимание! Для написания сообщений и просмотра вложений в этой теме необходима регистрация!
1 сообщение Страница 1 из 1
#1
23 май 2018, 23:51

Ингредиенты:
Перец красный болгарский - 2 кг

Перец жгучий - 3-5 шт.

Чеснок - 300 г

Уксус 9 % - 3/4 стакана (стакан ёмкостью 250 мл)

Сахар - 1 стакан

Соль - 1/4 стакана

Перец моем, чистим от зёрен и внутренних перепонок, нарезаем его небольшими кусочками.
Чеснок очищаем от шелухи.
Количество жгучего перца определяйте сами. Если перец большой и очень острый, советую взять 3 штуки. Если он небольшой, берите смело 5 штук. У жгучего перца обрежьте только хвостик. И сладкий, и жгучий перцы прокрутите через мясорубку с крупными отверстиями.
Чеснок также прокрутите через мясорубку, но со средними отверстиями.К прокрученному перцу добавьте прокрученный чеснок.
А также введите уксус, соль и сахар.
Тщательно перемешайте. Кастрюлю закройте крышкой и поставьте в холодильник на 3 дня, чтобы соединились вкусы и запахи.
Через 3 дня массу откидываем на дуршлаг, разделяя жидкую и густую части.
Итак, у нас получилась литровая банка жидкой части и почти полтора литра густой части. Жидкую часть можно держать в бутылке в холодильнике. Использовать как приправу в борщи, рагу или как заправку в салаты. Густую часть также используем как аджику и храним под капроновой крышкой в холодильнике.
Вложения
u-3c050bc5ccba1b21fa341809f772e1ce.JPG
u-3c050bc5ccba1b21fa341809f772e1ce.JPG (28.26 КБ) Просмотров: 904

anyta36
offline
Новичок в СП
Новичок в СП
Аватара пользователя
 

1 сообщение Страница 1 из 1

Вкусные рецепты на зиму, конечно, можно приготовить в домашних условиях. Личные рецепты заготовок на зиму от участников нашего форума, такие как огурцы и помидоры, рецепты продуктов на зиму в банках, рецепты вкусных заготовок, рецепты варенья на зиму с фото не оставят никого равнодушным.

На нашем форуме вы найдете лучшие личные рецепты заготовок на зиму. Рецепты с фото помогут создать вкусные заготовки на зиму. Жители Воронежа и других городов Черноземья размещают простые рецепты с фото, с помощью которых легко сделать проверенные рецепты заготовок на зиму, самые популярные рецепты заготовок на зиму, оригинальные заготовки на зиму. Кого оставят равнодушным вкусные рецепты маринованных огурцов на зиму, компоты на зиму, рецепты салатов на зиму, компот или варенье из абрикосов. Смотрите простые, вкусные рецепты на зиму у нас на форуме, добавляйте свои наработанные рецепты на зиму!

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

cron