Творожная запеканка

[Molka offline]

Для запеканки нам понадобится :
1-2 пачки любого творога(200гр)
2-3 яйца
1стакан манки (200гр)
1 стакан сметаны (200гр)
0.5-1 стакан песка (200гр)
Сода или разрыхлитель - пол. чайной ложки
Изюм, курага по желанию (горсть)
1 ст. ложка растительного масла.
Пакетик ванилина
Можно по желанию еще добавить стакан тертой на крупной терке тыквы



Взбить вилкой яйца, творог растереть с сахаром и ванилином, добавить сметану, масло и манку. Все хорошо размять. Погасить соду уксусом или взять пакетик разрыхлителя. Добавить в тесто и все перемешать. Дать полчасика постоять, чтобы манка набухла.

Емкость для выпекания смазать маслом или застелить промасленной бумагой. Вылить тесто и поставить в разогретую до 160 град. духовку до подрумянивания.

[Julyko offline]

Заметила, что важен производитель творога!!! Иногда получается сухая, а иногда хорошая. При равных пропорциях. И когда готовлю запеканку, использую рецепт:
Творог 1 пачка
1-2яйца
Сахар по вкусу
Стакан молока
3 ст.л. Манки
Слив масло для формы
Изюм (запаренный)
Для ребенка идеальна, получается очень нежной.

[Элика offline]

, надо себе пометить...

[Ольга Сергеевна offline]

[Маша Ч. offline]

[staingirl offline]