Рецепты с тонким лавашом :)

[lar4ik offline]

Когда гости на подходе, а готовить времяни нет или сил... на выручку "приходит " тонкий лаваш
рулет кто пробывал, брал рецепт! Дешево и сердито!
Надо:
3- лаваша(амянские тонкие как бумага),
яйца вареные- 4шт ,
крабовые палочки,
пучек зелени- 1(мне больше укроп нравиться) ,
майонез(я стрелецкий беру он остренький)
приготовление: выкладываем 1-й лаваш, смазываем майонезом и посыпаем нарезанными крабовыми палочками. Сверху выкладываем 2-й лаваш, смазываем майонезом и посыпаем тертым яйцом(я иногда мелко режу), сверху кладем 3-й лаваш, опять же, смазываем майонезом и посыпаем мелко порубленной зеленью.
Потом все эти слои аккуратно сворачиваю рулетиком! ВКУСНЯТИНА и красиво.Перед подачей на стол лучше нарезать приятного аппетита!

***
вот еще "шаверма"

Отвариваю куриное филе (ноги, бедра, просто курицу - что есть). Мясо нарезаю, обжариваю с зеленью, луком, можно с морковкой на растительном масле. Режу капусту, лучше пекинскую - она помягче. Беру питу (она удобнее) или лаваш тонкий, туда выкладываю курицу, сверху капусту, поливаю кетчупом, майонезом, сворачиваю конвертом - если лаваш. Ням- ням. Можно ложить корейскую морковку, добавлять шампиньоны и тд.

[**** offline]

лаваш смазываю плавленным сыром .добавляю мелко порезанную,холодного копчения форель (или т.п.) засыпаю зеленью,сворачиваю рулетом и в холодильник на часок.
для завтрака

[Atny offline]

А я люблю такую нямку:
Обжариваем лучок до прозрачности, натираем морковку в эту сковородку, тушим, добавляем шампиньончики, обжариваем все до готовности. Эту начинку в лаваш и в холодильник на некоторое время)) мммм..вкусно!

[Katerin offline]

Я делаю рулеты с морковкой по-корейски. Смызываешь лаваш майонезом или сыром плавленным (в баночке), сверху кладешь морковку и заворачиваешь
вот еще хорошие рецепты
http://www.s***ay7.info/cook/recipe/134 ... emgoy.html

[ALLA offline]

А я делаю конвертики с лавашом. Для начинки беру сыр Адыгейский или Слугуни, мну его вилкой, мелко режу помидоры, чесночек, зелень, немного майонеза. Все перемешиваю. Из лаваша вырезаю квадратики, в середину кладу начинку, сворачиваю конвертиком. И обжариваю эти конвертики на растительном масле до золотистого цвета. Получается очень вкусно.

[*OceanSoul* offline]

ALLA
Я так приноровилась жарить лаваш, быстро и вкусно , и начинку туда можно абсолютно любую класть-хоть грибы жареные, хоть капусту, хоть мясную

[ALLA offline]

Barbarina
Это точно

[Ива offline]

Ой девы....как вкусняшные рецепты вы понаписали.....!!!!!!!!а я как-то обходила вниманием лаваш, теперь попробую!!!!

[гном offline]

Вариантов рулетов из лаваша масса.Нам пришёлся по душе вот этот:
Нужно:
2 тонких лаваша,4 плавленых сырка,3 варёных яйца,чеснок,майонез,зелень,300 гр. варёнокопчёной колбасы.
Яйца,сырки,и чеснок растереть на тёрке,заправить майонезом.Расстелить лаваш,обильно смазать смесью,сверху положить второй - его смазывать поменьше,поверх смеси посыпать колбасу (порезанную кубиками или соломкой) и зелень. Скрутить в плотный рулет.Очень питательно,мужчины обрадуются . Ещё прикольно с грибами и копчёной курочкой

[lar4ik offline]

Александра писал(а):

лаваш смазываю плавленным сыром .добавляю мелко порезанную,холодного копчения форель (или т.п.) засыпаю зеленью,сворачиваю рулетом и в холодильник на часок.
для завтрака

а я немного не так делаю
сыр мягкий творожный(как называется забыла консистенция как фетаки, но не солёный)+ свежие огурчики соломкой+ рыбка красная слабосалёная...


*****

лаваш+ сыр Виол**а+помидорчик колечками ням-ням

[PRADA offline]

люблю тонкий лаваш во всех его проявлениях. один раз жарила его с сыром на сковороде в масле. вкусно, хрустящий такой, как блинчки получается.

[lar4ik offline]

PRADA писал(а):

люблю тонкий лаваш во всех его проявлениях. один раз жарила его с сыром на сковороде в масле. вкусно, хрустящий такой, как блинчки получается.

Я что то не пойму как это? слой лаваша, насыпать или положить сыр , свернуть... А лаваш не разворачивается?(ну этот вопрос не про лавш с сыром, а про лавш с другми начинками

[PRADA offline]

lar4ik писал(а):

PRADA писал(а):

люблю тонкий лаваш во всех его проявлениях. один раз жарила его с сыром на сковороде в масле. вкусно, хрустящий такой, как блинчки получается.

Я что то не пойму как это? слой лаваша, насыпать или положить сыр , свернуть... А лаваш не разворачивается?(ну этот вопрос не про лавш с сыром, а про лавш с другми начинками

да тертый сыр кладется внутри, можно укроп еще добавить.лаваш режется небольшими кусочками.затем внутрь кладется сыр и сворачивается как блинчик в 4 раза и обжаривется с 2х сторон в масле. нет не разворачивается. рецепт из инета.

[PRADA offline]

вот ссыль
http://www.koolinar.ru/recipe/view/72727

[Элена offline]

На завтрак вместо яичницы )) Яйца с кефирчиком перемешать. Лаваш обмакнуть в эту смесь. Положить на горячую сковородку. Получается половина лаваша помещается .в середину сулугуни тертый и сверху накрыть второй половиной. Быстро и вкусно. Называется ека.

[Элена offline]

Еще вариант - но не так быстро. Ложная ачма. Лаваш порвать на кусочки. Сулугуни и адыгейский сыр натереть. В чашку наливаем кефир с яйцом. Вниз посуды для запекания кладем кусок лаваша чтобы полностью покрыть дно. Кусочки обмакиваем в кефир. Выкладываем слоями. Между слоями насыпаем тертый сыр. Верхний слой - кусочки лаваша. Смазываем яйцом - и в духовку.

[lar4ik offline]

Элена, а ложная ачма и ека это чья кухня, восточная?

[Элена offline]

lar4ik кавказская.

[ifiber offline]

мой самый любимый рецептик лаваша. Изобретен случайно
Протереть на мясорубке примерно 2 стакана отварной фасоли с 2 головками обжаренного лука, чесноком по укусу, добавить аджику, соль и перец.
нарезать много кинзы.

На первый лист лаваша положить пасту их фасоли. сверху нарезанную кинзу. Накрыть вторым листом. На второй лист намазать тонким слоем сметану или мягкий сыр и засыпать твердым тертым сыром. Можно еще 2 слоя повторить.
Свернуть туго в рулетик. И в холодильник.
Я очень люблю такую закуску.

[Григачка offline]

я делаю такую начинку:
жареные с луком шампиньоны, 50:50 плавленый и российский сыр, майонез, зелень. все перемешиваю, смазываю лаваш, закатываю рулет. на часко в холодильник, а потом, порезав, подавать...
под настроеие могу еще к начинке добавить курицу (сварить и немного поджарить)

[Joliet offline]

Svetlik, а как ты майонез домашний делаешь, поделись секретом?

[натаshok offline]

Joliet, viewtopic.php?f=122&t=3156

[натаshok offline]

На даче к шашлыку делала такой вариант:
1 лист смазать майонезом и выложить :1 пачка творога+майонез+соль+перец+чеснок перемешать до однородного состояния;
2 лист смазать майонезом и посыпать зеленью по вкусу (у меня была петрушка);
3 лист смазать майонезом и выложить мелко порезаные помидоры, убрав с них лишнюю жидкость.
Свернуть рулет и для пропитки убрать в холодильник.
Получился очень сочный и вкусный. Как говорится: дешево и сердито.

[Киса) offline]

можно вообще любой салат заворачивать имхо, все вкусно) я овощные люблю лавашики, все сежие овощи что есть, заправленные маслом оливковым или кукурузным, ну или майонезом/сметаной, для любителей. вчера форель слабосоленую заворачивала с маринованным огурчиком, капустой и сырным соусом салатным)

[lar4ik offline]

Киса) писал(а):

можно вообще любой салат заворачивать имхо, все вкусно) я овощные люблю лавашики, все сежие овощи что есть, заправленные маслом оливковым или кукурузным, ну или майонезом/сметаной, для любителей. вчера форель слабосоленую заворачивала с маринованным огурчиком, капустой и сырным соусом салатным)

в максимире покупали супер(забыла как называется ), там мясо, помидоры свежие, маринованные огурчики, капуста фиолетовая и майонез(а может и сметана, я не поняла )

[Маришок offline]

Ну тогда и я со "своим "лавашем))))))
1.Лаваш намазать майонезом,сверху натереть любой сыр(сметанковый,пармезан и тд)
2.Положить сверху 2й слой лаваша,намазать майонезом и горбушу размятую вилкой(в общем-то консервы из горбуши беру в собственном соку,но иногда покупаю тунца,кстати пробовала этот слой и с соленой красной рыбкой,в общем рыбка нужна))))
3.Накрываем 3-м слоем лаваша,сверху опять майонез и мелкорубленная зелень(укроп,кинза,петрушка,а вот лук ч не люблю зеленый,но мужу нра...)
4.заворачиваем рулетом,плотненько.Пропитается примерно час(но мы и так едим сразу ).Храню в холодильнике в пленке пищевой,но обычно уходит так быстро,что и хранить нечего.Сделаю вечером и к утру уже и нет.

[Сливка offline]

Мне нравиться низкокалорийный вариант лаваша. Без майонезов и обжаривания.

Целый лаваш смазываем слоем творожного сыра Альметте (я люблю обычный без добавок). Не очень толстым слоем.
Далее сверху кладем много-много листьев зеленого салата, просто другой зелени, нарезанный помидор и огурчик. Все сворачиваем рулетом и нарезаем на порции. Очень сытно и в тоже время не жирно.

Вполне подойдет тем, кто на диете или просто старается питаться правильно.

[натаshok offline]

Маришок писал(а):

Ну тогда и я со "своим "лавашем))))))
1.Лаваш намазать майонезом,сверху натереть любой сыр(сметанковый,пармезан и тд)
2.Положить сверху 2й слой лаваша,намазать майонезом и горбушу размятую вилкой(в общем-то консервы из горбуши беру в собственном соку,но иногда покупаю тунца,кстати пробовала этот слой и с соленой красной рыбкой,в общем рыбка нужна))))
3.Накрываем 3-м слоем лаваша,сверху опять майонез и мелкорубленная зелень(укроп,кинза,петрушка,а вот лук ч не люблю зеленый,но мужу нра...)
4.заворачиваем рулетом,плотненько.Пропитается примерно час(но мы и так едим сразу ).Храню в холодильнике в пленке пищевой,но обычно уходит так быстро,что и хранить нечего.Сделаю вечером и к утру уже и нет.

Я тоже так делаю, вроде и просто, и в тоже время вкусно.

[натаshok offline]

Лимонка, вкусно, наверно!

[Вжик offline]

А я бутербродики делаю закрытые горячие: лаваш режем на 2 части, на кусок лаваша кладем ломтик сыра, хороший шмат ветчины или колбасы вареной, потом кружок помидора, майонез, зелень. Заворачиваю конвертом и обжариваю на масле. Есть горячим. Очень сытно