Свиная рулька в пивной глазури. Видеорецепт.

Блюда из мяса - рецепты вкусных мясных блюд с фото и описанием от участников форума. Добавляйте темы-рецепты блюд из мяса в этом форуме и получайте СП.Бонусы
Внимание! Для написания сообщений и просмотра вложений в этой теме необходима регистрация!
Сообщений: 3 Страница 1 из 1
#1
22 янв 2020, 16:05

Свиная рулька в пивной глазури

Озадачились поиском хороших рецептов приготовления свиной рульки (или как называют в Чехии - вепрево колено).

Ингредиенты:

  • Рулька свиная – 1 шт.
    Лук репчатый – 6 шт.
    Морковь – 2 шт.
    Лавровый лист (по вкусу).
    Тмин – 1 уп. (10-20 гр).
    Перец горошек (по вкусу).
    Перец чёрный молотый (по вкусу).
    Соль (по вкусу).
    Масло растительное (по вкусу).
    Пиво темное 0,5 л.
    Мед 200 гр.
    Тимьян свежий 30 гр.
    Чеснок 1-2 головки.
    Лук зелёный 100 гр.
    Молодой картофель (гарнир, кол-во на ваше усмотрение)

Приготовление:


1. Рульку отвариваем в воде, с добавлением репчатого лука, моркови, лаврового листа, тмина, перца и соли, в течение 2 часов, постоянно снимая пену.
2. Пиво ставим на огонь, доводим до кипения и выпариваем алкоголь в течение 5-10 минут, даём остыть и смешиваем с мёдом.
3. Получившейся массой смазываем рульку и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-60 минут и каждые 10-15 поливаем пивной глазурью.
4. Отвариваем картофель до готовности, после чего обжариваем с добавлением чеснока.
5. Рульку и картофель выкладываем на тарелку и посыпаем рубленным зелёным луком.

Приятного аппетита! Поделись рецептом с друзьями!


admin
offline
Администратор
Администратор
Аватара пользователя
 
#2
22 янв 2020, 23:30

*SCRATCH*
Любовина Татьяна
offline
VIP Организатор СП
VIP Организатор СП
Аватара пользователя
 
#3
24 янв 2020, 14:00

Любовина Татьяна
добавил видео
admin
offline
Администратор
Администратор
Аватара пользователя
 

Сообщений: 3 Страница 1 из 1

Как разместить свой рецепт:
- Создать новую тему
- написать название темы (рецепта)
- написать рецепт
- загрузить фото блюда через меню "Добавить вложения"
- нажать "Использовать как изображение темы"
- в завершении кнопка "Отправить"

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 10