Шашлык из свинины с лимоном. Рецепт с фото

Блюда из мяса - рецепты вкусных мясных блюд с фото и описанием от участников форума. Добавляйте темы-рецепты блюд из мяса в этом форуме и получайте СП.Бонусы
Внимание! Для написания сообщений и просмотра вложений в этой теме необходима регистрация!
Сообщений: 2 Страница 1 из 1
#1
12 июл 2019, 12:38

Шашлык из свинины с лимоном


Ингредиенты:

  • Для приготовления шашлыка нам понадобится:
    свиная шея – 2 кг;
    лимоны – 8 шт.;
    репчатый лук – 0,5 кг;
    чеснок – 4 зубчика;
    приправа для шашлыка, соль – по вкусу.
    Майонез

Приготовление:


Моем и нарезаем мясо средними кусочками.
Чистим лук и режем широкими кольцами.
Высыпаем к мясу специи, добавляем лук и перемешиваем.
Мелко шинкуем чесноки кладем к мясу.

Лимоны моем, режем пополам. Выжмите из них сок, можно прямо на мясо. При желании натрите цедру и добавьте пару чайных ложек в емкость с мясом – это придаст шашлыку еще более приятный аромат.

Перемешайте мясо руками, чтобы лимонный сок распределился равномерно, добавьте майонез и снова перемешайте.

Накройте емкость с мясом тарелкой и поставьте сверху что-нибудь тяжелое, например банку с водой (под прессом процесс маринования ускорится).

Уберите все в холодильник на ночь. Если не в ночь готовите шашлык, все равно должен мариноваться в холодильнике.

Я делаю шашлык из свинины. В маринаде из лимона и лука мясо лежит не меньше 6 часов, чтобы прям совсем вкусно было, маринуйте с вечера. Чтобы мясо было нежным и вкусным, покупайте не замороженное мясо и не замораживайте сами

Приятного аппетита! Поделись рецептом с друзьями!


v3prvBrxhJs.jpg
v3prvBrxhJs.jpg (110 КБ) Просмотров: 562

Петрович Владимир
offline
Новичок в СП
Новичок в СП
Аватара пользователя
 
#2
25 июл 2019, 17:43

Тоже когда-то использовал лимон. НО вот уже лет 8-9 самый лучший и простой рецепт шашлыка из свинины для меня такой:

- мясо (только шея), режем куски почти с кулак
- лук, шинкуем не важно как, важно, чтобы его было много
- специи.

Маринуем в комнатной температуре.

Солим перед тем, как насаживать на шампуры.

Жарим на сильном огне, постоянно переворачивая, минут 20 klass
admin
offline
Администратор
Администратор
Аватара пользователя
 

Сообщений: 2 Страница 1 из 1

Как разместить свой рецепт:
- Создать новую тему
- написать название темы (рецепта)
- написать рецепт
- загрузить фото блюда через меню "Добавить вложения"
- нажать "Использовать как изображение темы"
- в завершении кнопка "Отправить"

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 13

cron