Рецепт: Кулич к Пасхе

Выпечка - рецепты с фото. Рецепты выпечки от участников нашего форума. Добавляйте темы-рецепты вкусной выпечки в этом форуме и получайте СП.Бонусы
Внимание! Для написания сообщений и просмотра вложений в этой теме необходима регистрация!
1 сообщение Страница 1 из 1
#1
19 мар 2018, 13:17

Кулич. Рецепт.

Ингредиенты:

  • 400 г муки (например, 200 г пшеничной и 200 г кукурузной),
  • 60 г сливочного масла,
  • 300 мл молока,
  • 2 яйца (отделить желтки от белков),
  • 120 г сахарной пудры,
  • 4 столовые ложки лимонного сока,
  • 50 г изюма без косточек,
  • пакетик ванильного сахара,
  • чайная ложка соды,
  • лимонная глазурь (смесь).

Способ приготовления

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Приготовьте бумагу для выпечки и формы для куличей. Сливочное масло растопите и остудите.

Желтки разотрите с сахарной пудрой и ванилином. Соедините с растопленным маслом. Добавьте постепенно сок лимона.

Просейте часть муки. Добавьте соду (можно вместо неё использовать разрыхлитель), затем молоко, потом опять муку (если добавить сразу все 400 г муки, то тесто будет слишком крутое).

Изюм предварительно замочите в тёплой воде, обсушите и присыпьте сухой изюм мукой. Добавьте в тесто.

Белки взбейте в отдельной чистой и сухой миске, добавив щепотку соли. Быстро введите их в тесто деревянной или пластиковой лопаткой. Сразу же разложите тесто по заранее приготовленным формочкам.

Поставьте куличи в хорошо разогретую духовку на 50–60 минут. Достаньте и дайте остыть. Приготовьте лимонную глазурь и полейте ей куличи.

29815.jpg
29815.jpg (79.1 КБ) Просмотров: 388

admin
offline
Администратор
Администратор
Аватара пользователя
 

1 сообщение Страница 1 из 1

Как разместить свой рецепт:
- Создать новую тему
- написать название темы (рецепта)
- написать рецепт
- загрузить фото блюда через меню "Добавить вложения"
- нажать "Использовать как изображение темы"
- в завершении кнопка "Отправить"

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 88